馅料冷却机-冰城拌馅机

本篇文章给大家分享馅料冷却机，以及冰城拌馅机对应的知识点，希望对各位有所帮助。

文章信息一览：

• 1、哪些产品可以在环速真空冷却机中冷却,有知道的吗?
• 2、榴莲馅料的做法有哪些?

哪些产品可以在环速真空冷却机中冷却,有知道的吗?

不同的材质，经此处理后可得到渗层深为20～80μm、硬度为600～1500HV的硬化层。真空渗氮有人称为真空排气式氮碳共渗，其特点是通过真空技术，使金属表面活性化和清净化。

还有一种熟食冷却方法是真空冷却降温。熟食品的真空速冷是***用真空冷却技术，使食品在真空状态下以极快的冷却速度度过食物细菌在25-50℃之间的快速繁殖带，使熟食品温度降至10℃以下，在产品进行包装前避免二次污染。这样可以提高食品的质量和安全性，延长保质期。

建筑工业：供给混凝土用之冷冻水，使混凝土分子结构适合建筑用途要求，有效地增强混凝土的硬度与韧性。真空镀膜：控制真空镀膜机的温度，以保证镀件的高质量。食品工业：用于食品加工后的高速冷却，使之适应包装要求。另外还有控制发酵食品的温度等。

传统的冷却工艺冷却的时间比较长，一般都是通过强风吹，空气中的细菌及灰尘极易附着在食物表面，从而导致微生物超标，使得熟食在冷却过程中造成二次污染。

冷却机是利用水在汽化时必须吸收汽化带走热量，水汽化时只能从被处理物自身吸收热量，被处理物便可得到快速的冷却，是在真空条件下降温的。而冷柜是全部蒸发管都***用优质铜盘管并处理成宽面异形，达到降温的，降温速度慢，条件相对差。

榴莲馅料的做法有哪些?

1、榴莲馅的做法：主料：榴莲120g 辅料：甜牛奶30ml、熟米粉50g 步骤 准备好一块榴莲。把甜牛奶倒入碗里。放入去核的榴莲肉。放入熟米粉。搅拌均匀，榴莲馅就做好了。

2、主料 榴莲120g 辅料 甜牛奶30ml 熟米粉50g 步骤 准备好一块榴莲。把甜牛奶倒入碗里。放入去核的榴莲肉。放入熟米粉。搅拌均匀，榴莲馅就做好了。

3、、榴莲泥放入不粘锅中，小火翻炒至黏稠的一坨，这一步是蒸发水分，让榴莲香味更浓郁，所以多炒一会儿，要有耐心，火也一定要小。买现成的蛋挞皮，扔在室温解冻了，揭掉蛋挞皮外部的锡纸。将炒好的榴莲肉包入蛋挞皮中，对折收口，我喜欢馅料尽可能足的，流出来也无妨，那样才过瘾。

4、加入糯米粉。3 加温水和成面团。4 分成六个小面团。5 取其中一个擀成簿饼包入榴莲馅包好。6 压成饼状，沾上芝麻放入已经加入少量油的平底锅小火慢煎。7 煎至两面金黄即可。8 出锅了，很香糯呢！小贴士 根据个人喜欢，饼皮可以适量的加点儿糖，我的馅料已经是甜的，所以没有加。

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