卤味快速冷却机-食品快速冷却机
本篇文章给大家分享卤味快速冷却机,以及食品快速冷却机对应的知识点,希望对各位有所帮助。
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怎样用做豆腐撇下的卤水继续做豆腐?
1、干豆拣去杂质和不太好的豆子,用清水浸泡14-16小时,至完全泡发。准备好5千克清水。把适量的黄豆加入食品加工机中,再放入适量的水,打成浆倒出用过滤包过滤,豆渣加水重复一次。依次把所有的豆浆都加工好。过滤好的豆浆放入大锅内 滤出的豆渣放入冰箱保存,可以蒸馒头、烙饼。
2、可以做的,但是不如石膏做的好吃。再就是现在这些都太麻烦了。
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3、卤水豆腐脑的做法:把做好的豆浆在锅里煮开,然后用浓的卤水一点儿对上十倍以上的水慢慢往锅里浇,一遍一遍的慢慢来,慢一点豆腐脑就嫩,太急了豆腐脑就老。
4、准备黄豆适量,卤水适量,水适量。盐卤或卤片不同,即使是加同样重的水,制作出快来的也是不一样浓度的卤水,所以,做卤水,一定要严格的把关。制作豆腐的主要食材就是黄豆了,黄豆的品种、成熟度和饱满度不同,加入卤水的多少也是不一样的。
关于卤味快速冷却机,以及食品快速冷却机的相关信息分享结束,感谢你的耐心阅读,希望对你有所帮助。
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