卤味快速冷却机-食品快速冷却机

本篇文章给大家分享卤味快速冷却机，以及食品快速冷却机对应的知识点，希望对各位有所帮助。

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• 1、怎样用做豆腐撇下的卤水继续做豆腐?

怎样用做豆腐撇下的卤水继续做豆腐?

1、干豆拣去杂质和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小时，至完全泡发。准备好5千克清水。把适量的黄豆加入食品加工机中，再放入适量的水，打成浆倒出用过滤包过滤，豆渣加水重复一次。依次把所有的豆浆都加工好。过滤好的豆浆放入大锅内 滤出的豆渣放入冰箱保存，可以蒸馒头、烙饼。

2、可以做的，但是不如石膏做的好吃。再就是现在这些都太麻烦了。

3、卤水豆腐脑的做法：把做好的豆浆在锅里煮开，然后用浓的卤水一点儿对上十倍以上的水慢慢往锅里浇，一遍一遍的慢慢来，慢一点豆腐脑就嫩，太急了豆腐脑就老。

4、准备黄豆适量，卤水适量，水适量。盐卤或卤片不同，即使是加同样重的水，制作出快来的也是不一样浓度的卤水，所以，做卤水，一定要严格的把关。制作豆腐的主要食材就是黄豆了，黄豆的品种、成熟度和饱满度不同，加入卤水的多少也是不一样的。

关于卤味快速冷却机，以及食品快速冷却机的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。