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酒厂冷却机-酿酒设备冷却器

冷却机 6个月前 (07-07) 88

文章阐述了关于酒厂冷却机，以及酿酒设备冷却器的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

玻璃钢无压冷却塔已经大量用于钢铁厂的冷却水冷却工艺。在氧枪冷却水冷却，脱圈冷却水冷却，轧机牌坊冷却水降温，高炉风口冷却水降温等都有使用先例。

厂家冷却塔逆流式适用于多种多样的工业领域。从钢铁、石化到电力等生产领域，逆流式冷却塔都得到了广泛的应用。随着工业生产的不断发展，越来越多的厂家开始重视其冷却设备的升级换代，逆流式冷却塔因其卓越的性能指标受到了越来越多的青睐。

（图片来源网络，侵删）

应用场景：空冷岛主要用于发电厂的冷却系统，利用空气作为介质来吸收发电设备产生的热量，从而保持发电设备的正常运行。而冷却塔则多用于工业生产过程中的冷却，如化工、钢铁、造纸等行业的生产过程中，都需要大量的冷却水来控制生产设备的温度，此时冷却塔就可以发挥其作用。

麦芽制造：糊化处理即将粉碎的麦芽/谷粒与水在糊化锅中混合。在糊化锅中，麦芽和水经加热后沸腾，然后麦芽汁被送至称作分离塔的滤过容器。麦芽汁在被泵入煮沸锅之前需先在过滤槽中去除其中的麦芽皮壳，并加入酒花和糖。

青岛啤酒的制作流程主要包括以下几个步骤：原料准备：青岛啤酒的主要原料是大麦、水、酵母和啤酒花。首先，大麦需要经过筛选，去除杂质，然后进行浸泡，使其吸水膨胀。水需要经过处理，去除杂质和矿物质，以保证啤酒的口感和质量。酵母是发酵的关键，需要选择适合的酵母种类，并进行培养。

（图片来源网络，侵删）

青岛啤酒的发酵方式非常特殊，***用两罐式发酵法。眼前是1903年使用的敞开式发酵池，作为第一期发酵。我们要把麦汁和酵母一起投放在这里，大概需七天的时间形成嫩啤酒，这种嫩啤酒酒精含量低，口感有些甜。

原料选择：青岛啤酒的主要原料是大麦、水、酵母和啤酒花。其中，大麦需要选择优质的麦芽，具有良好的糖化性能和发酵性能；水需要选择纯净的水源，以保证啤酒的口感和品质；酵母需要选择适合的菌种，以保证发酵过程的顺利进行；啤酒花需要选择具有良好香气和苦味的品种，以增加啤酒的风味。

啤酒的制作介绍首先啤酒的生产酿造主要分为三个步骤，也算是制作啤酒的重要过程。麦芽的制作，麦芽无论是大麦芽还是小麦芽，都需要糊化处理。将水与麦芽混合在一起于糊化锅中，等到加热沸腾后，麦芽汁会被分离到过滤器中。

不仅在国内负有盛名，而且驰名全世界。远销30多个国家和地区。制作方法：原料选择：（1）大麦：青岛啤酒的原料是选自浙江省宁波、舟山地区的“三棱大麦”，这种大麦皮薄，粒大，淀粉多，蛋白质含量低，发芽率高，是酿造啤酒的上等原料。

1、原料不同玉米酒：玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成的。高粱酒：高粱酒的主要原料是高粱。酿造过程不同玉米酒：玉米磨粉，入笼蒸熟，入缸发酵，入袋过滤，高温杀菌，虹吸上层澄清液，即为成品。高粱酒：原料粉碎，配料，蒸煮糊化，冷却，拌醅，入窖发酵，蒸酒，即可得到白酒。

2、固态白酒，即全谷物固态发酵，***用高粱、大麦、小麦等谷物原料，在窖池或地窖中发酵，然后在甑内蒸馏，蒸馏出原酒（基酒），温度为70-85度。经过长期贮存、陈酿、勾兑、降低，包装成酒。根据固态白酒的工艺、香气和口感风格的不同，市场上有清香型、浓香型和酱香型等11种香型。

3、高粱酒的酿造：高粱是酿造白酒的主要原料之一。将高粱洗净后蒸熟，加入酒曲搅拌均匀，放入发酵容器中进行发酵。发酵过程中要控制好温度和湿度，一般需要经过多次发酵和蒸馏，最后得到高粱酒。高粱面的制作：将高粱磨成面粉，可以用来做面食。高粱面富含膳食纤维，口感较为粗糙，常与其他面粉如小麦面混合使用。

4、小麦是制曲的所***用的原料，先要经过【研磨】成粉后，掺水【搅和】并倒入模子成型，【制作成曲块】紧接着将高粱酒制作方法，特别是舍弃传统的高粱谷粒制酒方式，改以甜高粱梗及高粱叶为制酒原直接经蒸馏→过滤除浊→贮藏→调配→装瓶等步骤而完成高粱酒的蒸馏制造，还可于前述。

5、高梁酒曲的制作方法：一，选粮。挑选成熟度好，无杂质当年产小红高粱500斤。量，根据自己的情况来定。整理干净，确保无杂质，无谷壳，反复晾晒。特别是要保证没有谷壳，这是降低甲醇的关键环节。二，洗粮、蒸粮。把晾晒好的高粱进行反复搓洗，沥干水分待用。将高粱放置大锅加水致刚刚浸没为好。

6、作为中国传统文化的一部分，传统式的高梁酒酿制也一直是热爱酒文化的我们所关注的，今天与大家分享下高梁酒的制作方法。高梁酒，顾名思义，原材料主要是高梁，其次是酒曲。制作工序共有九道，一，用90℃左右的热水浸泡，水量要淹过高梁15一20cm。

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