冰水预冷机的温度-预冷机图解

文章阐述了关于冰水预冷机的温度，以及预冷机图解的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

• 1、青麦仁怎么储存
• 2、冷藏车拉蔬菜温度能拉下来是不是就不用放风?

青麦仁怎么储存

1、选择中筋小麦，在小麦乳熟中期，籽粒水分约为50％，用改进的收割机收获青麦仁，收获后在3小时内进行冷加工，首先进行常温脱壳（室温脱壳），清洗去杂，90°C进行杀青，杀青时间10分钟，然后在0°C冰水混合物中进行预冷、脱水，-35°C进行速冻，散装或真空包装，在－18°C贮藏，得最终产品。

冷藏车拉蔬菜温度能拉下来是不是就不用放风?

1、打冷到一到二个小时时，要求-18度，必须打开后门十分钟就是放风，连接每二个小时一次打开后门放风，冷就好打下来了。水果和菜都会自带呼吸热。

2、在运输蔬菜时，冷藏车的使用需要格外关注以确保货物质量和安全。首先，务必在冷藏车和货物达到运输适宜温度（通常为适当的冷藏范围！--）后才进行装载，以减少温度波动对蔬菜的影响。

3、当装有冰的水果和蔬菜时，不需要打冷，温度控制在2-3度即可。如果需要打冷，温度控制在13-15度最合理。在放风的过程中，制冷机组需要正常工作，不需要关闭。因此，拉新鲜***摘的蔬菜时最好经过冷库预冷，冷藏车只是起到保持货物温度的作用，不能当作冰柜冷库使用。

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