面团冷却机-冷面机加工冷面***
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面包机发面做包子
面粉和水的比例是2：1，面粉和水的比例不是固定的要根据实际情况而定。发面的做法，准备材料：面粉：200克、水：100克、酵母：适量。面包桶内，加入面粉 然后倒入水和酵母 选择面包机的和面功能，和面25分钟 关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布。
发面的话略麻烦点，一般比例是一斤干粉5g酵母。用少量温水把酵母化加入面粉，和酵母干粉先跟面粉拌匀，这两种方法都可以。温水法一般能提前激活酵母菌，家用发酵快一点。干粉是为了酵母和面粉均匀接触，一般用面包机之类的机器和面用的多，家用的面包机和面一般还带发面的功能。
然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。保证适宜的温度和湿度是成功的关键发酵的最佳环境温度在30-35度之间，且记不能超过40度，不然酵母的活性会减弱。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。温度还好办，夏天室温基本上能保证正常发酵的需要。但湿度就不好控制了。
小时后，面团苏醒，分为均匀的小剂量。然后用擀面杖把小剂子擀成面皮，如图所示。放面团上刚调整好馅料，如图所示。包好后，把它放在一边，醒来10分钟。然后起锅，锅烧开，拿上布，布上抹些油，把包子全部放上，如图所示。盖上锅盖，大火蒸10分钟，如图所示。
黑芝麻馅包子的做法步骤是什么？第芝麻包子 首先发面，将面粉500克、牛奶150克、水150克、酵母粉2克、糖5克统统倒入面包桶中，启动发面功能。这次面包机和好面，进入发面前的状态。这是发好的面团。里面充满了孔洞。将发好的面团取出，倒在案上轻轻地揉几下，静置10分钟。
一直揉至光滑，这一步，实在累蹄子，一边揉，一边想，应该买个面包机了。然后放在温暖的地方发酵至一倍大。买来的碎椰蓉加鸡蛋一个玛琪琳一大匙糖适量，搅拌成椰蓉馅儿。用拳头击打发好的面团，放出气泡，在案板上分成小块儿。
面包机做完面包可不可以直接在面包机里冷却呢?
常温保存法。将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口，放在常温下可保存两天左右的时间，只要在两天内吃完它，面包的新鲜度不会有太大的影响。如果是自家烤制的面包，出炉后冷却到和手心温度差不多时，就可以放入保鲜袋扎起来，放在室温下保存了。
个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗？生活中的蒋老师 2023-12-08 · 超过96用户***纳过TA的回答 关注 使用东菱面包机制作面包非常简单。只需将面包桶从机器中取出，加入材料，选择面包类型，按下开始按钮，等待完成即可。完成后取出晾凉即可享用。
像美的那样的面包机，大概冷却二十分钟到三十分钟左右就可以重新使用了。
接着加上鸡蛋，在对角线两端分别加上糖和盐。再加上300g的高筋面粉，最后在粉堆中间撮一个小洞，倒上6g的酵母。装好面包机，准备工作。开启面包机，设置好参数就可以工作了，在第一声蜂鸣时加入蔓越梅干。最后经过3小时22分完成面包。美味的面做好了，成品出炉。
另一种加热方式是使用炉子。将面包用锡纸包好后，放入带盖的锅中，盖紧锅盖，置于炉火上小火加热。大约5分钟后，检查面包是否接近热透，若不够热，可继续加热并检查直到满意为止。如果你有面包机，还可以尝试做烤土司。
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