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液氮高压冷冻机-液氮制冷速冻设备

冷冻机 3个月前 (06-23) 38

文章阐述了关于液氮高压冷冻机，以及液氮制冷速冻设备的信息，欢迎批评指正。

文章信息一览：

液氮和液氦都可以用作冷冻机。液氮和液氦的熔点都非常低，但它们的温度并不相同。在常压下，液氮的沸点温度为-196℃，而液氦的沸点为-26785℃。

液氦用于低温冷冻机，是对的；液氦冷冻机是用氦作为工质冷却别人的。

（图片来源网络，侵删）

总结：液氦很稀缺，难再生，如果没有极低温需求则不需要用。液氢也是比较好的低温介质，只是这 20 K 的温度有点鸡肋，远低于液氮的温度，却不足以满足某些更低温的需求，所以可以用很多其它低温介质替代。

当然可以，但具体冷却降温是对什么进行降温，降温到什么程度，负荷的大小是多少一定要深入的了解，因为这些直接影响后期的投资以及运营成本。一般情况下，液氦或液氮、二氧化碳等适合小负荷，特殊温度情况下冷却降温又实际意义的。

现在医院的核磁共振仪很多自身带有密闭性很好、防止蒸发的液氦装置，大大减少了液氦的需求量，先前的一些耗费液氦量大的仪器已经逐渐被淘汰。更多的科学家尝试用其他的制冷方式来代替液氦制冷。比如用无液氦的制冷机来达到超导磁体的工作温度。

（图片来源网络，侵删）

首先，液氮速冻机展现出显著的环保优势。作为大气中最为丰富的元素之一，液氮几乎无污染，化学性质稳定，与食材接触时完全符合食品安全标准。它的使用过程中，液氮蒸发后直接返回大气，有效降低了对环境的影响。其次，其冻结速度之快是其一大亮点。

液氮冻货的优势：1．速冻食品，品质更高。液氮无色、无味，能实现低温深度冷冻，能够实现速冻食品的部分玻璃化，因此能大大提高冷冻食品的品质。近年来，随着空气分离技术的快速发展和人们对于速冻食品要求提高，使得液氮在水产品领域蓬勃发展。2．水分流失少，节省原材料。

同时，由于冷冻速度极快，食品温度迅速降低到微生物正常生长活动温度之下，有利地抑制微生物的增长及其生化反应。速冻后的食品质量高：由于液氮速冻的冻结速冻极快，速冻时间极短，通过冰晶生成带的时间在5分钟以内，普通冷冻需190分钟以上。

液氮速冻机的十大优点：液氮是目前为止世界上最环保最经济的冷冻和冷却媒介。以最少的投入，就可以创建生产高品质的多条冷冻、冷却生产线。5分钟快速冷冻，大大缩短产品上市时间，无需储存大量产品。

产能大，自动化程度高，少人工操作，可升降，清洁方便，维护费用低。对比传统速冻线，液氮隧道式速冻机占地空间小，而且安全环保，对被冻食品没有任何影响，氮气排放后无污染，是一种理想的速冻机。

与传统的机械冷冻相比，液氮速冻机凭借其智能控制、环保节能和高效冷冻，展现了明显优势。智能PLC控制系统确保了操作的简便性和精确性，环保的液氮循环利用则降低了对环境的影响，而高效节能设计则降低了运营成本。

1、冻1kg食品，液氮消耗量为0.7—2kg之间，视物料品种和大小不同而异，氮在空中含量75％，液氮一般是制氧的副产品，由化后还原于大气，对环境无污染。液氮速冻机为隧道式，保温板为聚氨脂泡沫夹心层，双面不锈钢面板，物料传送为不锈钢网带，由调速电机驱动，设备可升降，在维护、清理时可升高。

2、液氮速冻机，凭借其独特的冷冻原理，正逐渐改变食品加工行业的标准。其工作原理是利用液氮在蒸发时吸收大量热量，创造出高达200K的温差，迅速冻结食材。这种技术能在短短20分钟内完成常规冻结过程，比传统氨机快得多，且冰晶小，对细胞无损，确保了食品的新鲜状态和原有风味。

3、液氮在常温下3个月能冻起来。液氮放在液氮罐中保存，液氮罐就相当于开水瓶，里面有真空层，这样冷量散失慢。好的液氮罐保存一罐子液氮3个月左右没问题。

4、经抽样检查（一般随机抽取2粒），解冻活率在0.3以上者，即可装于纱布袋中，经标记后在液氮中保存。每滴冻完一头公牛的***后，必须更换氟板等用具。目前，细管的容量分0.25毫升和0.5毫升两种，由无毒塑料（聚氯乙烯）制成。

5、利用液氮速冻的食材可以直接拿到QS认证！液氮是惰性气体速冻后的食材耐氧化保质期是传统速冻设备3倍以上。

关于液氮高压冷冻机，以及液氮制冷速冻设备的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。